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Casa Eva 的苦艾酒 (Vermut Rojo) 將馬略卡島的靈魂濃縮進你的每一口中。這款苦艾酒以馬略卡葡萄酒為基底，浸漬島上精選的草本植物與水果，呈現獨特又和諧的香氣輪廓。

配方包含馬略卡島常見的地中海元素：角豆（algarroba）、迷迭香、百里香、橄欖、柑橘，皆採自島上的田野及農園。苦味來自於苦艾和龍膽草，並被甜感和柑橘調性巧妙平衡，創造出一個層次豐富、具有包覆性的風味結構。
 
直接加冰塊＋一片柳橙片即可享用，或加入少許蘇打水使口感更輕盈。
非常適合作為餐前開胃酒，搭配tapas、橄欖、甚至簡單的鹹味小點或洋芋片。
當然，它也適合用於經典調酒，例如試試看用它和我們的Gin Eva、Red Citrus Bitter 一起，調製一杯具有地中海風格的Negroni！

CASA EVA 苦艾酒

NT$1,200價格
數量

  • PRODUCT INFO.

    產地：Mallorca, Spain

    酒精濃度：17%    

    容量：750ml    

    原料： 葡萄酒 (Wine)、 蒸餾酒、植物浸漬物（角豆、迷迭香、百里香、橄欖、柳橙、苦艾、龍膽草）、糖

  • TASTING NOTES

    酒液為深邃的琥珀色，香氣以溫暖的角豆和明亮的柳橙氣息率先浮現，伴隨一抹細緻的草本芬芳。口感圓潤且平衡，兼具甜度、酸度與苦味。角豆帶來淡淡可可和焦糖氣息，而草本植物則在舌尖留下了持久而優雅的尾韻。

  • SHIPPING INFO

    台灣本島常溫訂單滿 $4,500元免運費，未達免運門檻酌收運費 $150元。

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對 Eva 和 Stefan 來說，理想的配方並不是追求複雜的原料；相反地，他們追求簡化配方，專注於最重要的部分，

保留天然、純粹的馬略卡島氣味。

 

GIN EVA 琴酒其獨特的風味靈魂，來自島上索利爾山谷的新鮮柑橘、特拉蒙塔納山脈上數百歲的橄欖樹，以及南方海邊的野生杜松子。 

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「人們對一個地方、場合、夏天、海洋或假期的記憶，往往是由味道和氣味組成的。 同樣的，植物的香氣、精神和靈魂在我們在蒸餾時被捕捉到酒液中，因此在最好的情況下，你可以像葡萄酒的風土一樣感受到這些蒸餾物的起源。」​

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ABOUT GIN EVA

GIN EVA 是來自西班牙馬略卡島 (Mallorca) 的小批量手工琴酒品牌， 由西班牙釀酒科學家 Eva 和她的丈夫 Stefan 創立。Stefan 是來自德國的葡萄酒釀酒師，對於在酒中完美呈現獨特風土特色情有獨鍾。

 

Eva 和 Stefan 在葡萄酒活動中相識並相戀，最終決定在馬略卡島定居。他們將釀葡萄酒的耐心與實驗精神帶入琴酒製作，最初從自家廚房開始，致力於創造代表馬略卡島風土的琴酒。

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GIN EVA 的琴酒皆為手工製作，所有植物在採摘後會在中性酒精中浸泡數週，然後在傳統銅製蒸餾器中輕柔蒸餾 ，一次蒸餾只產出 70 支。

 

由於馬略卡島的許多作物生產期間很短，GIN EVA 會將植物成份分別蒸餾，在各個蒸餾液休息數個月後，再調配最終的琴酒，讓香味能夠充分展開，提取最多的島嶼風味。

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「Gin Eva 是一份對地中海的土地及海洋的致敬，

 而你能直接從中品嘗得到。 」

  ​—— Eva & Stefan

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