GIN EVA- La Bergamota 香柑琴酒僅單純使用兩種植物蒸餾而成：西班牙瓦倫西亞的新鮮香柑，以及馬其頓杜松子。
香柑 (bergamota) 是萊姆和苦橙的混血品種，苦甜參半、口感辛辣、氣味持久，且風味隨著時間洗練後更顯豐富。
La Bergamota香柑琴酒獨具個性的風味表現，在 2020 年世界琴酒獎獲得「最佳西班牙特色植物琴酒」殊榮。
產地：Mallorca, Spain
酒精濃度：45%
容量：700ml
原料：杜松子、香柑
連皮帶籽般的完整柑橘風味打下濃郁口感的基底，並散發著陳皮肉桂般的醇厚香氣，一絲迷人的柑橘油苦味隨之浮現，給人成熟大人感的印象。餘味帶著胡椒的辛香料感及溫暖的杜松子香氣。
是一款適合搭配亞洲料理享用的琴酒，無論純飲或製作柑橘味琴通寧/琴蘇打，皆能體會琴酒前所未有成熟風貌。
台灣本島常溫訂單滿 $3,000元免運費，未達免運門檻酌收運費 $150元。
對 Eva 和 Stefan 來說，理想的配方並不是追求複雜的原料；相反地，他們追求簡化配方，專注於最重要的部分，
保留天然、純粹的馬略卡島氣味。
GIN EVA 琴酒其獨特的風味靈魂，來自島上索利爾山谷的新鮮柑橘、特拉蒙塔納山脈上數百歲的橄欖樹，以及南方海邊的野生杜松子。
「人們對一個地方、場合、夏天、海洋或假期的記憶，往往是由味道和氣味組成的。 同樣的，植物的香氣、精神和靈魂在我們在蒸餾時被捕捉到酒液中，因此在最好的情況下，你可以像葡萄酒的風土一樣感受到這些蒸餾物的起源。」
ABOUT GIN EVA
GIN EVA 是來自西班牙馬略卡島 (Mallorca) 的小批量手工琴酒品牌， 由西班牙釀酒科學家 Eva 和她的丈夫 Stefan 創立。Stefan 是來自德國的葡萄酒釀酒師，對於在酒中完美呈現獨特風土特色情有獨鍾。
Eva 和 Stefan 在葡萄酒活動中相識並相戀，最終決定在馬略卡島定居。他們將釀葡萄酒的耐心與實驗精神帶入琴酒製作，最初從自家廚房開始，致力於創造代表馬略卡島風土的琴酒。
GIN EVA 的琴酒皆為手工製作，所有植物在採摘後會在中性酒精中浸泡數週，然後在傳統銅製蒸餾器中輕柔蒸餾 ，一次蒸餾只產出 70 支。
由於馬略卡島的許多作物生產期間很短，GIN EVA 會將植物成份分別蒸餾，在各個蒸餾液休息數個月後，再調配最終的琴酒，讓香味能夠充分展開，提取最多的島嶼風味。
「Gin Eva 是一份對地中海的土地及海洋的致敬，
而你能直接從中品嘗得到。 」
—— Eva & Stefan
